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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了散裝即食食品中致病菌指標(biāo)及其限量要求和檢驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于散裝即食食品。不適用于餐飲服務(wù)中的食品、執(zhí)行商業(yè)無菌要求的食品、未經(jīng)加工或處理的初級農(nóng)產(chǎn)品。
GB 31607-2021
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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量
現(xiàn)行
發(fā)布日期：2021-9-7 實(shí)施日期：2022-3-7
替代標(biāo)準(zhǔn)：無
